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2024-07-11

餐飲品牌策劃如何在市面上脫穎而出: 1、確定餐飲品牌策劃定位確定品牌的定位，比如，品牌的消費(fèi)人群年齡段都是多大的，以及此年齡段消費(fèi)群里都涉及到哪些菜系，他們處于什么樣的階層中，消費(fèi)能力是多少等等，然后再通過(guò)廣告或是營(yíng)銷(xiāo)，線上與線下等銷(xiāo)售模式，拓寬自己的銷(xiāo)售渠道，有必要的話，可以與微信或是淘寶等平臺(tái)進(jìn)行合作，將品牌的餐飲以一種圖片的形式傳達(dá)給消費(fèi)者，逐漸建立起品牌在市場(chǎng)上的口碑。 2、注重品牌的曝光度如果品牌在市場(chǎng)上站住腳，已經(jīng)建立起一定的口碑，那么對(duì)于這方面的餐飲策劃來(lái)說(shuō)，則要更注重于品牌的曝光度，可

2024-07-10

餐飲門(mén)面招牌設(shè)計(jì): 1、體現(xiàn)餐廳品牌理念門(mén)面招牌要能準(zhǔn)確地傳達(dá)品牌的理念和定位，比如如果主打的是健康飲食，門(mén)面招牌可以采用綠色、清新的色彩，與其他餐飲品牌區(qū)分開(kāi)來(lái)。 2、有標(biāo)志性的設(shè)計(jì) 為了能夠與其他餐廳區(qū)分開(kāi)來(lái)，在設(shè)計(jì)招牌的時(shí)候一定要有創(chuàng)意。有創(chuàng)意的門(mén)面招牌也能快速吸引食客的注意力，如果是在沒(méi)有好點(diǎn)子也可以根據(jù)食客們的需求設(shè)計(jì)。如果是在學(xué)校附近餐館的門(mén)面招牌可以采用年輕人比較喜歡的流行語(yǔ)或漫畫(huà)形象，比如“快樂(lè)東西”、“健康快餐”等。 3、注意字體設(shè)計(jì) 門(mén)面招牌的字體應(yīng)該簡(jiǎn)潔明了，不要花里胡哨，否則食客很難記住招

2024-07-09

餐飲必做的幾種營(yíng)銷(xiāo)方案: 一、利用從眾心理，提高人氣多數(shù)消費(fèi)者都有從眾心理，尤其是一些顧客對(duì)商場(chǎng)、商家不是很熟悉的時(shí)候，當(dāng)看到一家餐飲店門(mén)口有滿滿的人在排隊(duì)，就會(huì)下意識(shí)地認(rèn)為這家店很火爆，也就等同的認(rèn)為這家店的品質(zhì)很好，為了抓住顧客的這種心理，餐飲店老板可以使用一些針對(duì)性的營(yíng)銷(xiāo)策略。二、利用挑戰(zhàn)心理，玩打折營(yíng)銷(xiāo) 常用的營(yíng)銷(xiāo)方案里打折促銷(xiāo)是最常見(jiàn)的，關(guān)鍵在于怎么做活動(dòng)，如果還是簡(jiǎn)單粗暴地直接送折扣，那往往是賠本賺吆喝，玩多了還自貶身價(jià)，但是如果跳出慣性思維，換種玩法，往往會(huì)給餐廳帶來(lái)意想不到的宣傳效果。三、用品質(zhì)提升價(jià)

2024-07-08

餐飲營(yíng)銷(xiāo)的內(nèi)容包括哪幾方面: 1、職工工資指部門(mén)人員的工資，根據(jù)有關(guān)規(guī)定分配。 2、職工福利費(fèi) 指按國(guó)家規(guī)定企業(yè)應(yīng)支付給職工的洗澡費(fèi)、交通費(fèi)、獨(dú)生子女費(fèi)、奶費(fèi)、書(shū)報(bào)費(fèi)、探親路費(fèi)等各項(xiàng)費(fèi)用。 3、工作餐費(fèi) 指企業(yè)按規(guī)定為職工提供工作餐而支付的費(fèi)用。 4、物料消耗包括企業(yè)的日常用品、辦公用品、日常維修材料、零配件等支出。 5、包裝費(fèi) 指旅游服務(wù)企業(yè)在銷(xiāo)售商品等經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中消耗的包裝物品開(kāi)支。 6、保管費(fèi) 指旅游服務(wù)企業(yè)為客人提供行李、服裝等物品的保管發(fā)生的開(kāi)支。 7、展覽費(fèi) 指企業(yè)為舉辦展覽而發(fā)生的開(kāi)支。 8

2024-07-06

餐飲營(yíng)銷(xiāo)的內(nèi)幕都有哪些: 1、營(yíng)銷(xiāo)就是打折促銷(xiāo) 促銷(xiāo)是商家發(fā)出刺激消費(fèi)的各種信息、吸引消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)其產(chǎn)品，以達(dá)到擴(kuò)大銷(xiāo)售量的目的。每個(gè)商家的促銷(xiāo)活動(dòng)都會(huì)有各種花樣，這只是顧客了解餐廳的一種形式，顧客最終喜歡并經(jīng)常光顧，形成忠實(shí)客戶，靠的還是產(chǎn)品、價(jià)格、服務(wù)、環(huán)境、調(diào)性、定位等各種因素。 2、營(yíng)銷(xiāo)治百病互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，改變了消費(fèi)習(xí)慣和方式，有一些餐飲運(yùn)用市面上所有的策略方法，不斷追隨當(dāng)下潮流營(yíng)銷(xiāo)方式，卻忽視了營(yíng)銷(xiāo)的基礎(chǔ)。 3、生意不好才做營(yíng)銷(xiāo)

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